Quesadilla
- Chauffer le beurre ou l'huile d'olive dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Placez une tortilla dans une poêle, saupoudrez de fromage et d'épinards et placez une autre tortilla sur le dessus. Nous avons donc une quesadilla.
- Faites frire la quesadilla pendant une minute de chaque côté. Le plat est prêt dès que le fromage commence à fondre.
Conseils!
Il n'y a jamais assez de fromage dans les quesadillas! Par conséquent, si vous avez invité un grand groupe d'amis chez vous, faites-en le plein. Faites également du guacamole froid.
Nous faisons frire, pas cuire
Si vous ne voulez pas cuire les tortillas au four, faites-les frire dans une poêle antiadhésive. Mettez-y du beurre ou de l'huile végétale et mettez sur feu moyen.
Versez un peu de pâte au milieu de la casserole, tournez-la doucement dans le sens horaire ou antihoraire pour étendre la pâte uniformément sur toute sa surface. Ensuite, les tortillas seront plus fines et plus tendres. Une fois la tortilla cuite d'un côté, retournez-la délicatement et laissez cuire 1 minute.
Préparez les tortillas à l'avance
Vous pouvez préparer des tortillas à l'avance. Dans ce cas, attendez que les tortillas chaudes refroidissent. Ensuite, placez-les dans un bol en plastique et placez des feuilles de papier sulfurisé entre elles. Le plat peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours et au congélateur jusqu'à 2-3 mois.
Chaque fois que vous voulez des quesadillas fraîches, ajoutez simplement du fromage et faites-les frire dans la poêle comme nous l'avons décrit ci-dessus.
Et dès que les quesadillas au fromage sont prêtes, elles peuvent être servies immédiatement. Bien sûr, elles n'auront pas un goût aussi délicieux que les tortillas fraîchement cuites qui n'ont pas été congelées puis réchauffées. Alors croisez les doigts pour être mangé en une seule séance!
